Manuel y Layla dirigen en Aguiño (Ribeira) A casa da tía Elisa, que ofrece dos acogedores apartamentos y un ático con unas vistas impresionantes y un restaurante con una cocina sencilla, tradicional y autóctona, donde prima ante todo la excelente materia prima de la zona, cocinada con esmero y cariño de una manera tradicional y ancestral, sin desvirtuar y resaltando los propios sabores del producto, utilizando por ejemplo el Tajine, horno de barro que va a la mesa directamente caliente del fuego.

 

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